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素炒豆腐皮的做法步骤

1.豆腐皮对折整齐切成粗丝

2.锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用

3.葱花、姜片、蒜片切好

4.青、红椒切丝备用

5.热锅加放入葱花、姜片、蒜片爆香

6.放入豆腐皮、青红椒丝翻炒均匀，加入适量的盐和少许味极鲜酱油翻炒均匀

7.加少许鸡精，点香油调味

8.搅拌均匀即可出锅

9.成品！